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中山陵茶厂是南京雨花茶的发源地、创始地,地处南京东郊国家级风景名胜区。我厂始建于1931年,其前身为总理陵园附属种植场。现美龄宫附近茶园为宋美龄栽植的茶树,至今仍发挥巨大的经济效益。解放后,尤其是在58年南京雨花茶的创制,才是我厂真正的大发展阶段。从一九五九年春炒制的第一锅雨花茶到现在已有五十年的生产史。由江苏省委命名的“南京雨花茶”于1958年春在中山陵园管理局着手研制,经过一年的不断研究试制于59年试制成功。其特点是:外形美观,条索紧细圆直,白毫隐露,色泽润绿,形似松针;茶汤清澈明亮,滋味鲜爽甘醇,香气高雅持久,叶底嫩绿匀亮。
鉴于该产品外形呈松针形,江苏省委将该产品命名为“雨花茶”,以纪念在南京雨花台英勇牺牲的革命先烈,使其烈士英名象松柏一样万古长青。并指示今后在全省范围内将逐步扩大“雨花茶”的生产,这不仅对推动南京及全省茶叶生产的大力发展起积极作用,且富有崇高的政治历史意义。
钟山牌雨花茶具有辉煌的成就:1981年11月商业部在南京召开全国名茶预选会议在全国送评的66个样品中被评选为13个全国名茶之一;1982年商业部在湖南长沙召开全国名茶会议在全国送评的84个样品中,被列为33个全国名茶之一;1986年5月在福州召开的全国名茶会议上,在送评的138个样品中,又被评为31个全国名茶之一;1989年,农业部在西安举办的全国名茶评比中获得全国名茶称号;1990年,国家商业部在信阳举办的名茶评比中再获全国名茶称号;1994年7月在蒙古乌兰托巴举办的蒙古国际商品博览会上获得国际金奖;钟山牌雨花茶在江苏省历届“陆羽杯”名优茶评比中均被评为特等奖或一等奖。我厂生产的雨花茶是浙江大学、湖南农大、安徽农大等茶学系及农业部茶科所提供针形类绿茶教学样及科研用样指定生产单位。
在南京东郊景区的梅花山的梅林间广植茶树,收到了梅、茶相映生辉、相得益彰的效果。每年初春,梅花盛开之时,四季常青的茶树恰似绿色地毯映衬着争芳吐艳的梅花,风景如画,蔚蓝壮观。盛夏,梅树掩映,为茶树遮蔽日。两者相依,浑然一体,互补共生,形成了优美的梅茶园林生态旅游环境。目前,这里已成为著名的中国生态旅游环境“国际梅花节”的旅游胜地。
今天的中山陵园风景更加秀丽迷人,空气更加清鲜。随着全人类环保意识的增强,二OO二年国家环保总局有机食品发展中心正式认证中山陵园茶厂生产的钟山牌雨花茶为“有机食品”。随着ISO14001环境管理体系、ISO9001质量管理体系认证的通过,“钟山牌”雨花茶真正做到纯天然、无污染、高品质。被誉为“纯天然、无污染、高品质有机健康饮品”。
五十年前,中山陵园茶厂创作了雨花茶,五十年后的今天,中山陵园茶厂愿为中国茶叶事业作出更大贡献;为生态环境和茶叶可持续发展的事业作出努力;为关心与支持“钟山牌”雨花茶的领导、朋友以及各界海内外人士奉献更加清香四溢、沁人肺腑的有机雨花茶。
自2006年以来,中山陵茶厂内设有美庐茶社,其环境优雅,价格适中,欢迎广大品茗爱好者前来品尝。
南京中山园林建设(集团)有限公司中山陵茶厂
网址:http://www.njyhc.com.cn/default.asp
厂长:陈盛峰